炭屋串兵衛 鶴屋町 横浜西口店

串焼きの美味しさを最大限に引き出すため、備長炭を使用してじっくりと焼き上げています。高温で一気に火を入れることで、外はパリッと香ばしく、中はジューシーに仕上がるのが特徴。定番の「ねぎま」や「もも串」、ふんわりとした食感がクセになる「自家製つくね」、希少部位の「ハツ」や「せせり」など、種類豊富にご用意◎炭の香ばしさと肉の旨みをしっかりと閉じ込めた絶品串焼きを、ぜひご堪能ください。

焼き鳥の味わいを引き立てる日本酒を、全国各地から厳選して取り揃えています。スッキリとした飲み口の純米吟醸や、しっかりとしたコクが楽しめる純米酒など、料理との相性を考えて選ばれた地酒ばかり。焼き鳥の脂と相性抜群な辛口の日本酒、つくねやレバーとよく合うまろやかな旨口の日本酒など、お好みに合わせたペアリングをお楽しみいただけます。ぜひお好みの一杯を見つけてください。

店内は木の温もりが感じられる落ち着いた雰囲気で、仕事帰りの一杯から友人との飲み会、デートや宴会まで、さまざまなシーンでご利用いただけます。カウンター席では、目の前で職人が焼き上げる串焼きを眺めながら、ライブ感あふれる食事を楽しめます。テーブル席はゆったりとした配置になっており、リラックスお食事を満喫できます。グループや宴会向けの個室も完備してますので大人数での利用にも最適です！